Introdotto dai coloni francesi all’inizio del Novecento, il caffè dell’altopiano del Bolaven è il prodotto nazionale laotiano più conosciuto all’estero. Racchiuso tra le province di Champasak, Attapeau e Sekong, il Bolaven si erge su un’area vulcanica inattiva ad un’altitudine compresa tra i 1000 metri e i 1350 metri di altezza.
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Katu, fumare a tre anni
I Katu usano fumare in compagnia; il tabacco viene somministrato anche ai bambini, dai tre anni di età. In lingua katu il kok phung è un genere di bambù. Secondo le cronache locali, un tempo il phung abbondava, motivo per il quale al villaggio venne dato questo nome.